Sharp: The Definitive Guide to Knives, Knife Care, and Cutting Techniques » Мир книг - Библиотека электронных книг

06  июн

Sharp: The Definitive Guide to Knives, Knife Care, and Cutting Techniques

Добавил lend72 в категорию Книги / Иноязычная литература


Sharp-это классная книга о владении ножом и введение в лучшие ножи, которые вы можете купить со всего мира. От главного поставщика ножей и эксперта по ножам, это всестороннее руководство подробно описывает элементы покупки и ухода за хорошими ножами, включая заточку и хранения. Шаг за шагом инструкции и фотографии охватывают целый ряд методов с 15 рецептов от великих шеф-поваров, которые показывают все способы резки, которые отличают опытных поваров

Sharp is a knife skills class in book form and an introduction to the best knives you can buy from all over the world. From a premier knife purveyor and go-to knives expert, this comprehensive guide details the elements of buying and caring for good knives, including sharpening and knife skills. Step-by-step instructions and photography cover a range of techniques with 15 recipes from great chefs, which feature all the cuts that mark an accomplished cook.

Название: Sharp: The Definitive Guide to Knives, Knife Care, and Cutting Techniques
Автор: Josh Donald, Molly DeCoudreaux
Издательство: Chronicle Books
Год: 2018
Язык: английский
Страниц: 259
Формат: pdf
Размер: 25,4 mb

Скачать Sharp: The Definitive Guide to Knives, Knife Care, and Cutting Techniques


Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой


Рекомендуем к просмотру:





Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.