Кулинарные книги

Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги
Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Мы слишком усложняем свое отношение к еде. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила.На самом деле приготовление еды – восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили кастрюлю с водой на огонь, и не имеет конца. Отбросьте стереотипы, забудьте сомнения, играйте по своим правилам. Эта книга для тех, кто хотел бы научиться готовить легко, просто, без лишних затрат и с наслаждением, избавиться от страхов и чувства вины за свои кулинарные ошибки; для тех, кто верит, что еда объединяет.
Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги
Готовим в скороварке-мультиварке

Представьте себе, что у вас есть всего тридцать минут на приготовление обеда. Да-да, приготовление, а не просто разогреть и поставить на стол. Справитесь? Полагаю, большинство хозяек скажут: "Это нереально". И только счастливые обладатели мультиварки-скороварки с улыбкой ответят: "Легко!" И это действительно так. На приготовление простого супа уйдет не более десяти минут, а борщ вы сможете сварить за полчаса. Несложные вторые блюда готовятся двадцать минут. Пока мультиварка-скороварка сама все варит, можно накрыть на стол, нарезать салатик и позвать всех на обед. Приятного аппетита! Мультиварка (сказочный горшочек, который медленно и верно готовит любое блюдо) появилась недавно.
Добавил liser7 в категорию Книги / Кулинарные книги

В этой книге вы найдете авторские рецепты тортов и капкейков для: — сладкоежек, которые хотят оставаться в хорошей форме. Диета теперь не повод отказываться от сладкого, для беременных и кормящих мам, спортсменов, диабетиков, заменять некоторые ингредиенты в рецептах согласно рекомендациям врача, приверженцев здорового образа жизни (ЗОЖ).
Добавил Nata2015 в категорию Книги / Кулинарные книги

Без всякого преувеличения можно уверенно сказать, что восточная кухня, это большое открытие для европейцев. Я надеюсь, что вы не сидите на диете и дай бог абсолютно здоровы, то иначе вы не будете в состоянии почувствовать сотую часть тех восхитительных моментов, которые вам будут обещаны при встречах с известными восточными блюдами. Здесь вам не только предложат деликатесы, но будет также показано, как все это готовится. Приготовление блюд не менее захватывающий опыт, чем их поглощение. Окунитесь во все тайны и тонкости восточной кулинарии, с великолепными рецептами, чтобы у вас всегда был маленький кусочек восточных сказок в вашем доме!
Добавил Gencik в категорию Книги / Кулинарные книги

В книге приведены рецепты, технология приготовления некоторых популярных блюд современной украинской кухни. Рассчитана на широкий круг читателей. Примерно половину книги занимают цветные фотографии – иллюстрации к приведенным рецептам.
Добавил yunik77 в категорию Книги / Кулинарные книги

Ни для кого не секрет, что пища, которою мы употребляем, несет заряд энергии, и эта энергия, в свою очередь, для человека такой же источник жизни, как дыхание, питание и движение. Энергия может быть абсолютно разной: от самой положительной до самой разрушительной. Я хочу рассказать о том, какую энергию может нести хлеб и как это отражается на всех сферах вашей жизни. Пшеница, из которой делают муку, а потом пекут хлеб, растет из земли и тянется к солнцу. Уже сама природа заложила в нее энергию земли, отвечающую за продолжение рода и партнерские отношения (во всех их проявлениях, в том числе и семью). В процессе роста, колосок напитывается энергией солнца, отвечающей за свет внутри нас, за ядро нашей личности, и дает ответ на вопрос, зачем мы пришли в этот мир, а энергия воздуха – это наша жизненная сила. Но и это еще не все, производство муки – коллективная работа многих людей: кто-то вспахивает поле, кто-то еще сажает и выращивает пшеницу, собирает урожай. В виде зерна или муки мы получаем продукт, несущий в себе энергию земли, солнца, воздуха, воды и всех причастных к процессу людей. Затем мука попадает к пекарю, и именно он превращает её в хлеб. Тут многое зависит от того, с какими мыслями и настроением пекарь вымесит тесто, сформирует хлебные заготовки и испечет хлеб.
Добавил yunik77 в категорию Книги / Кулинарные книги

Мастер-класс по приготовлению итальянской пасты. Здесь вы найдете 3 варианта рецептов теста для пасты, 14 рецептов соусов и заготовок, а также 21 рецепт готовых основных блюд с пастой. Во всех рецептах есть пошаговое описание, а большинство шагов сопровождается фотографиями. Учитывая, что все фото сделаны лично автором в процессе работы над книгой, у вас точно все получится с первого раза, даже если вы начинающий кулинар!
Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги
Советуем приготовить. Рецепты на все вкусы и возможности

Салаты — легкие, вкусные и питательные блюда. Их готовят: 1) из сырых овощей и фруктов и 2) из вареных и сырых овощей и яблок с добавлением мясных или рыбных продуктов, крабов или раков. Салаты первой группы подают к жареному или отварному мясу, птице и рыбе. Салаты второй группы употребляют в качестве закуски в начале обеда или ужина. Для салатов используют преимущественно такие овощи: сырые — зеленый салат, огурцы, помидоры, редиску, сельдерей, морковь, белокочанную капусту; вареные — картофель, морковь, репу, цветную капусту, спаржу, зеленый горошек. Сырую морковь для салата следует натереть на мелкой терке и смешать с заправкой (майонезом, сметаной). Такой способ обработки моркови обеспечивает наилучшее усвоение содержащегося в ней каротина, из которого в человеческом организме образуется витамин А. Из фруктов для салатов чаще всего употребляют яблоки. Кроме них, можно использовать груши, апельсины, мандарины, сливы и различные ягоды.
Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги
Тонизирующие напитки в нашем доме

В книге рассмотрены вопросы, связанные с широким ежедневным потреблением тонизирующих напитков — чая, кофе, какао, кока-колы и пр. В сжатой научно-популярной форме и на доступном языке приводятся интересные данные об истории, распространении и выращивании растений, из которых получают экстракты для приготовления соответствующих напитков. Описываются их химический состав и действие на здоровый организм человека и при различных физиологических состояниях — беременности, кормлении грудного ребенка, пожилом и старческой возрасте, усиленном физическом и умственном труде, бессоннице и пр., а также возможные нежелательные побочные действия при чрезмерном потреблении этих напитков и пр. Подробно описаны способы приготовления различных тонизирующих напитков в домашних условиях. Предлагается также большое количество рецептов полезных лечебных комбинаций — напитков, кремов, десертов, тортов, мороженого и пр., основным компонентом которых являются чай, кофе, какао и шоколад. Книга представляет интерес для широкого круга читателей.

Добавил yunik77 в категорию Книги / Кулинарные книги

Любимый читатель! Хочу с удовольствием поделиться с Вами своими семейными рецептами тортов, которые мы по традиции готовим на праздники. Все продукты для рецептов натуральные и доступные. Мои рецепты просты, и я думаю, что они Вам очень понравятся. Желаю Вам сладкой жизни и вкусных праздников. Выпечка всегда занимала почетное место на столе. Наши мамы и бабушки обязательно пекли на праздники торты, печенье и пироги, причем в каждой семье хранились свои, проверенные временем рецепты. И хотя выбор продуктов был не так велик, как сейчас, выпечка всегда получалась на удивление вкусной. Сегодня разнообразные кондитерские изделия можно без труда купить в любом магазине, но иногда очень хочется удивить гостей невероятной красоты тортом, приготовленным своими руками.
Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги
Рублевская поваренная книга

В книге рассказывается, как известные и богатые, живущие на Рублевке, питаются и снимают стрессы, борются с лишним весом, какие предпочитают продукты, каких придерживаются диет, по каким рецептам готовят салаты и закуски, первые и вторые блюда, коктейли и десерты, а также раскрываются другие "секреты" здорового образа жизни обитателей Рублевки, которые на поверку оказываются не такими уж секретными. Прочитав книгу, вы с успехом сможете приобщиться к миру известных и обеспеченных, ведь, возможно, когда-нибудь вы тоже станете одним из них.