Кулинарные книги » Страница 8

Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги
300 рецептов. Праздничный стол

В праздничные дни хозяйки не жалеют денег и времени для приготовления вкусных и интересных блюд. Действительно, красиво и торжественно накрытый стол создает радостную атмосферу в доме, поднимает настроение даже самым грустным людям. Что уж говорить о детях, глазенки которых светятся восторгом при виде изысканных тортов, пирожных, конфет! Психологи утверждают, что праздники в кругу семьи делают супружеские узы крепче, а дети получают прекрасный пример дружеского застолья. Красиво, с выдумкой оформленные п украшенные блюда надолго останутся в памяти и в будущем подросшие малыши будут радовать своих детей веселыми и вкусными праздниками. И, конечно же, парадные обеды не доставят удовольствия, если будут проходить в чопорной, холодной атмосфер — они должны сопровождаться веселыми шутками, розыгрышами, сюрпризами, интересными тостами и спичами.
Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги
300 рецептов низкокалорийных блюд

Для того, чтобы приготовить низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов, нужно учитывать их составляющие. Для этого, необходимо знать, что один грамм жира — это 9 ккал, а грамм углеводов – 4 ккал. Овощи, фрукты содержат много жидкости и они малокалорийны. Присутствие клетчатки способствует уменьшению калорийности, потому что, попадая в желудок, они замедляют усвоение жиров и углеводов организмом. Следует учесть, что овощи, подверженные тепловой обработке, содержат больше калорий, чем сырые. Особенно негативное влияние оказывают жиры скрытые. Например, в вареных колбасах, в кондитерских изделиях они иногда составляют до 50% веса продукта.
05  авг
  • 0
Добавил rogas86 в категорию Книги / Кулинарные книги
Кухни мира 98

Эта программа предназначена для ведения домашней поваренной книги и представляет собой мультимедиа энциклопедию. Основу энциклопедии составляют более 1500 рецептов блюд, собранных со всего мира. Программа позволяет дополнять существующие рецепты блюд и быстро находить их по различным признакам: времени приготовления, используемым ингредиентам и многому другому.
Диск рассчитан на широкий круг пользователей - от домашних хозяек до профессиональных поваров и может быть использован как дома, так и в обучающем и производственном процессе.
В нашей кулинарной энциклопедии Вы найдете большое количество видеосюжетов, поясняющих и демонстрирующих различные приемы обработки продуктов питания. Наличие специальных режимов работы - КУЛИНАРНЫЙ ДЖИН ( быстрый и оригинальный способ выбора нужного рецепта) и ХОЛОДИЛЬНИК ( получение всех возможных рецептов из заданного пользоваетлем списка ингредиентов) упрощает работу с программой и усиливает ее практическое значение.
Добавил tonyrain в категорию Книги / Кулинарные книги

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!
Добавил M62 в категорию Книги / Кулинарные книги

С чего начинается хорошее настроение? С утренней чашки ароматного кофе, с улыбки родного человека или случайного прохожего... Но иногда достаточно начать с десерта, чтобы мир заиграл яркими красками. В книге Анастасии Зурабовой каждый найдет для себя что-то новое: необычные рецепты новых десертов, потрясающие фотографии, которые можно разглядывать бесконечно или вдохновение для того, чтобы достать с дальней полки форму для выпечки и начать свою кулинарную историю.
Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги
Готовим в аэрогриле

Аэрогриль - это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи, очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов - варит, томит, тушит, жарит, печет, сушит. Принцип работы прибора заключается в использовании потока горячего воздуха, который при заданной температуре равномерно обдувает приготавливаемое блюдо. Применяя кольцо-увеличитель, в аэрогриле можно приготовить одновременно три блюда, располагая их на разных уровнях, при этом допускается употребление любой жаропрочной посуды. В аэрогриле можно готовить диетические блюда - жарить мясо, курицу, рыбу, шашлык, котлеты совершенно без масла, а излишки жиров, содержащихся в этих продуктах, будут вытапливаться и стекать в колбу прибора. Можно также выпекать хлеб, пироги и пирожки, готовить супы, овощи, каши, запеканки, варить варенье, стерилизовать банки и домашние заготовки, размораживать продукты, сушить зелень, грибы, овощи и фрукты.
Добавил rogas86 в категорию Книги / Кулинарные книги
Кулинарная книга. Новогоднее издание

Данная книга представляет из себя сборник всех рецептов дока Пельмешки без спешки, включая удаленные рецепты из дока. Кроме этого в кулинарной книге можно посмотреть те рецепты, где сейчас картинки уже не отображаются по техническим причинам, имевшим место не так давно быть. Книга снабжена рубрикатором для удобства использования. С предыдущей версии стал доступен полнотекстовый поиск по кулинарной книге, что вы сами отметили как очень важное нововведение.
Добавил groov в категорию Книги / Кулинарные книги

В книгах серии "Вкусно и просто" собраны классические и оригинальные рецепты салатов, соусов, супов, выпечки и др. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
Добавил M62 в категорию Книги / Кулинарные книги
Чадеева И. - Мороженое. Вкус нашего детства

Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим молочным лакомством и просили у родителей непременно купить вам стаканчик! Фруктовое, сливочное, шоколадное, эскимо… Такое вкусное и такое любимое! А сколько вы бы отдали сейчас, чтобы вернуть тот самый вкус, напоминающий о веселом и беззаботном детстве? Ирина Чадеева дарит вам уникальный шанс снова насладиться любимым мороженым детства. Каждый рецепт в этой книге составлен по советским ГОСТам и адаптирован для домашнего использования, чтобы вы смогли вернуться в детство и поделиться радостью со своими друзьями и близкими.
Добавил groov в категорию Книги / Кулинарные книги


Все книги этой серии - очень красочные издания, с подробным описанием приготавливаемых блюд и их фото. Здесь представлены книги, в которых вы найдете приготовление первых и вторых блюд, консервации, сладкой выпечки и десертов. ...Бабушкины оладушки, мамины блинчики и даже тончайшие мексиканские тортильи готовятся необыкновенно просто — из муки, воды и соли с добавлением определенных компонентов. Вариантов таких сытных и вкусных изделий бесконечное множество — только выбирай. А вот если из муки и сдобы предполагается испечь пасхальный кулич, то потрудиться придется побольше. Однако приведенные в книге рецепты обеспечат прекрасный результат в любом случае.
Добавил liser7 в категорию Книги / Кулинарные книги


В книге собраны более 140 рецептов десертов и выпечки без молока и почти все – без яиц (специально помечены): мороженое, торты, суфле, конфеты, кремы и пропитки для тортов и др. Идеальная книга для аллергиков, веганов и постящихся! Ведь образ жизни или аллергия на молочный белок – не повод отказываться от сладкого! Надеюсь, вам больше не придется каждый раз искать в интернете рецепты «чего-нибудь вкусненького» и эта книга будет у вас всегда под рукой. Книга необычного формата - без лишних фотографий, только подробные, пошаговые рецепты и полезные советы. Вкусного вам прочтения, не бойтесь пробовать новые рецепты и экспериментируйте!