Лучшие сыры мира » Мир книг » Электронная библиотека

18  май

Лучшие сыры мира

Добавил hogan в категорию Книги / Кулинарные книги



Книга известного эксперта в области сыров Джульет Харбатт (Juliet Harbutt) посвящена продукту, который сопровождает человека уже не одну тысячу лет - сыру. Практически в любой стране мира есть свой специалитет, кроме того, насчитываются сотни международных сортов этого продукта, которые копируются в сыроварнях по всему свету. Его делают на огромных предприятиях, в небольших сыроварнях и даже в собственных гаражах и подвалах практически из любого вида молока (коровьего, овечьего, козьего, буйволового, оленьего), а также из йогуртов и других молочных продуктов. Сыр меняется, становится более современным - и вместе с тем остается верен своей

Название: Лучшие сыры мира
Автор: Харбатт Дж.
Год: 2012
Издательство: BBPG
ISBN: 9785936791680
Формат: PDF
Размер: 110МВ
Язык: Русский
Количество страниц: 352



Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой




Рекомендуем к просмотру:






Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.