Мордхилевич В. - Приготовление раков (2014) » Мир книг » Электронная библиотека

16  окт

Мордхилевич В. - Приготовление раков (2014)

Добавил M62 в категорию Книги / Кулинарные книги


Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.

Название: Приготовление раков
Автор(ы): Мордхилевич В.
Год: 2014
Страниц: 97
Формат: PDF
Размер: 14 Мб
Язык: русский

Скачать Мордхилевич В. - Приготовление раков (2014)

Скачать с oxy.cloud
Скачать с turbo.to





Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой




Рекомендуем к просмотру:






Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.