Справочник технолога ликерно-водочного производства » Мир книг » Электронная библиотека

18  июн

Справочник технолога ликерно-водочного производства

Добавил TOPS в категорию Книги / Справочная литература


Справочник содержит необходимые сведения о сырье, основных и вспомогательных материалах, способах и условиях их хранения; сведения о получении полуфабрикатов, водок и ликеро-водочных изделий. Приводятся нормы потерь основных материалов, справочные данные по технологическому контролю ликерно-водочного производства.
Кроме того, в справочник вошли краткие сведения по основному технологическому оборудованию.
Книга предназначена для инженеров, техников, мастеров ликерно-водочных и соко-морсовых заводов.

Название: Справочник технолога ликерно-водочного производства
Автор: Яровенко В.Л.
Год: 1976
Формат: PDF
Страниц: 258
Размер: 26.5 MB
Язык: Русский

Скачать Яровенко В.Л. - Справочник технолога ликерно-водочного производства [1976, PDF]




Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой




Рекомендуем к просмотру:






Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.